La minutie toute horlogère du grand pâtissier Pierre Hermé
Quand il vous parle de montres, c’est avec gourmandise et une indéniable admiration pour la prouesse technique, la création, la recherche, l’esthétique, l’assemblage des pièces et le timing. Des mots qu’il connaît bien puisqu’ils correspondent à son métier, sa passion : la pâtisserie.